Sommers Tiramisu
opskrift

En frisk og tropisk version af den klassiske dessert, der tager dig med på en smagsrejse til sommeren. Denne nemme tiramisu tilberedes hurtigt og er den perfekte dessert til sommerfester eller påskebordet.
Forberedelsestid: 30 minutter + køletid
Antal portioner: 6-8 portioner

Ingredienser:

- 3 æggeblommer
- 100 g sukker
- 250 g mascarponeost
- 200 g græsk yoghurt
- 50 ml citruslikør
- 200 g savoiardi-kiks
- 200 ml sødet grapefrugtjuice
- Friske frugter (f.eks. bær eller frugtbiter) til pynt

Instruktioner:

1. Pisk æggeblommer og sukker sammen til en lys og luftig masse.
2. Tilsæt mascarpone og græsk yoghurt til æggeblandingen og rør godt sammen.
3. Tilsæt citruslikør og rør godt.
4. Dyp savoiardi-kiksene hurtigt i grapefrugtjuicen på begge sider.
5. Læg et lag kiks i bunden af en serveringsskål, efterfulgt af et lag mascarponeblanding.
6. Tilsæt et lag friske frugter.
7. Gentag lagene, indtil alle ingredienser er brugt, med mascarponeblandingen som det øverste lag.
8. Dæk skålen med plastfolie og lad den stå i køleskabet i mindst 2 timer før servering.
9. Pynt med friske frugter før servering.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g

Bedømmelse: 3.56 (5488 anmeldelser) ★★★★★ del