Kartoffelsalat med Feta og Tomater

Beskrivelse: En lækker og frisk kartoffelsalat perfekt til sommerens sammenkomster. Forberedelsestid: 30 minutter

  • Portioner 4

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre. Dræn dem og lad dem køle af.
  2. Skær de afkølede kartofler i terninger og læg dem i en stor skål.
  3. Smuldre fetaosten over kartoflerne.
  4. Halver cherrytomaterne og tilsæt dem til skålen.
  5. Skær agurken og rødløget i skiver, og tilsæt dem til blandingen.
  6. Hak den friske basilikum og drys den over.
  7. Tilsæt olivenolie, salt og peber. Rør godt rundt.
  8. Server straks eller lad den marinere i køleskabet inden servering.

Næringsinformation pr. portion

  1. Kalorier: 320 Fedt: 20 g Kulhydrater: 28 g Protein: 9 g

Se også