Kesäkahvikakku
opskrift

Lækkert og saftigt sommerkaffekage, perfekt til at dele med venner i solskin. Enkel at lave og smager himmelsk!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 portioner
Ingredienser:
- 200 g smør
- 200 g sukker
- 4 æg
- 200 g hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld vaniljesukker
- Et nip salt
- Flormelis til pynt
- Bær (f.eks. jordbær eller hindbær) til servering
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og meld en kageform.
2. Pisk det bløde smør og sukker sammen, indtil blandingen er lys og luftig.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen, og rør godt efter hver tilsætning.
4. Bland hvedemelet, bagepulveret, vaniljesukkeret og saltet sammen.
5. Tilsæt melblandingen skiftevis med mælken til smørblandingen. Rør til en ensartet dej.
6. Hæld dejen i den forberedte kageform og glat overfladen.
7. Bag i ovnen i cirka 30-35 minutter, indtil kagen er færdig (test med en tandstik, der ikke må have dej på).
8. Lad kagen køle af, før den serveres. Pynt med flormelis og bær.
Næringsindhold (pr. portion, cirka 100 g):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 17 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.9 (2059 anmeldelser) ★★★★★ del