Harissakrydret fisk med bulgursalat

Fremgangsmåde

1. Kog bulguren efter pakkens anvisning og lad den køle af.
2. Pres saften fra én appelsin og skær den anden appelsin i tern.
3. Skræl og hak rødløget og agurken i små tern.
4. Bland den afkølede bulgur, appelsinsaft, appelsinterner, rødløg, agurk og hakket persille i en skål. Tilsæt 2 spsk olivenolie, salt og peber. Rør godt.
5. Krydr fisken med harissapasta og steg den på en varm pande i 3-4 minutter på hver side, indtil fisken er gennemstegt.
6. Server den harissakrydrede fisk sammen med bulgursalaten.