Zucchini-ærtepuffer

En lækker og sund ret med zucchini og ærter, perfekt som snack eller tilbehør. Forberedelsestid: 20 minutter

  • Portioner 4

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Riv zucchinis og pres det overskydende væske ud.
  2. Bland ærter, havregryn, rapsolie, sukker, salt, sort peber og paprika i en skål.
  3. Tilsæt zucchini og vand til blandingen. Rør godt rundt.
  4. Form blandingen til små puffer.
  5. Opvarm en pande over medium varme og tilsæt lidt rapsolie.
  6. Steg pufferne på panden i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil de er gyldne.
  7. Server pufferne med salat eller yoghurtdressing, eller i en tortilla. Velbekomme!

Næringsinformation pr. portion

  1. Kalorier: 150 Protein: 5g Fedt: 7g Kulhydrater: 20g Fiber: 4g

Se også