Kesäkurpitsa-kalkkunapihvit
opskrift

En lækker og let ret til sommerbordet. Disse pihver er nemme at lave og egner sig perfekt til grill eller stegning på panden.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g kalkunfarce
- 1 mellemstor zucchini
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 æg
- 1 dl rasp
- Salt og peber efter smag
- Friske krydderurter (f.eks. persille eller basilikum)
- Olie til stegning
Instruktion:
1. Riv zucchinien groft og pres det overskydende væske ud.
2. Hak løg og hvidløg fint.
3. Bland i en skål kalkunfarce, zucchinirasp, løg, hvidløg, æg, rasp, salt, peber og hakkede krydderurter.
4. Form blandingen til cirka 8 pihver.
5. Varm olie på en pande ved medium varme og steg pihverne i cirka 4-5 minutter på hver side, indtil de er smukt gyldne.
6. Server pihverne med friske salatblade og dip.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Proteiner: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.67 (105 anmeldelser) ★★★★★ del