Zucchini-Maispande
opskrift

Denne lækre zucchini-maispande er en perfekt tilbehør til svinekoteletter. En enkel og hurtig opskrift, der passer perfekt til sommerens grillfester.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 1/2 zucchini
- 1 spsk smør
- 100 g frossen majs
- Sort peber efter smag
- 75 g blåskimmelost, smuldret
- 1/2 dl friske krydderurter (basilikum og persille)

Instruktioner:

1. Skær zucchinien i tern.
2. Smelt smøret på en pande og tilsæt zucchini-ternene samt den frosne majs.
3. Steg blandingen, indtil zucchinien er blød.
4. Krydr med sort peber.
5. Tilsæt blåskimmelosten til panden og rør rundt, indtil osten smelter lidt.
6. Tilsæt de friske krydderurter og rør godt rundt.
7. Server varm som tilbehør til kødretter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.75 (5707 anmeldelser) ★★★★★ del