Zucchini-æble-salat
opskrift

En frisk og lækker salat, hvor smagene af zucchini og æble mødes. Denne salat er perfekt som tilbehør eller en let hovedret.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser

- 1 zucchini
- 2 æbler
- 1 lime
- Salt efter smag
- Olivenolie (valgfrit)

Instruktioner

1. Vask og skær zucchinien i tynde skiver.
2. Vask æblerne og fjern kernehusene. Skær dem i tynde skiver med skrællen på.
3. Dryp limesaft over æbleskiverne.
4. Bland zucchiniskiverne og æbleskiverne i en skål.
5. Tilsæt salt efter smag og olivenolie, hvis ønskes. Bland godt og server straks.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
Kalorier: 80 kcal
Protein: 1 g
Kulhydrater: 18 g
Fedt: 0 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.18 (5721 anmeldelser) ★★★★★ del