Fyldte Squashblomster med Mozzarella og Ansjoser
En middelhavsinspireret ret med lækre squashblomster, mozzarella, parmesan og ansjoser. Perfekt som en forret eller let middag. Forberedelsestid: 40 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Sauter spinat eller mangold samt persille hurtigt i olivenolie på en pande. Krydr med salt og peber. Fordel blandingen i bunden af et ildfast fad.
- Fyld squashblomsterne med mozzarella og ansjoser. Læg de fyldte blomster i fadet. Tilsæt cherrytomaterne og drys generøst med revet parmesan.
- Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 20 minutter, indtil osten er smeltet og overfladen er smukt gyldenbrun.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 220 kcal |
|---|---|
| Protein | 12 g |
| Kulhydrater | 4 g |
| Fedt | 16 g |
| Kostfibre | 2 g |