Kesälomakakku Sunset & Love Cats

Fremgangsmåde

1. Forbered bunden:
2. Adskil æggene og pisk æggehviderne stive. Tilsæt sukkeret lidt ad gangen og fortsæt med at piske.
3. Tilsæt forsigtigt æggeblommerne til blandingen og rør godt.
4. Sigt hvedemelet i og vend forsigtigt.
5. Del dejen i to bageplader og bag ved 175 grader i ca. 25-30 minutter. Lad dem køle af.
6. Skær en tredjedel af hver bund af for at danne "den tredje bund".
7. Forbered fyldet:
8. Pisk fløden til skum og tilsæt mascarponeost samt vaniljesaucepulver. Rør forsigtigt.
9. Tilsæt de frosne jordbær og rør.
10. Saml kagen:
11. Læg en hel bund på serveringsfadet. Spred halvdelen af fyldet over bunden.
12. Læg den delte bund ovenpå fyldet og tilsæt den anden halvdel af fyldet.
13. Dæk kagen med den resterende hele bund.
14. Topping:
15. Pisk 6 dl fløde og smør et jævnt lag over hele kagen.
16. Pyntning:
17. Brug fondant, flormelis og andre pyntematerialer som du ønsker. Form og farv dekorationerne som du vil.