Tofusalat til trekanter
En farverig og velsmagende tofusalat, der passer perfekt som fyld i trekanter. Denne opskrift er nem at lave og er også fantastisk til picnic eller som forretter. Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Tag tofu ud af pakken og pres det tørt med køkkenrulle.
- Skær tofu, rødløg, gulerod og selleri i små tern og kom dem i en skål.
- Hak persillen fint og tilsæt den til blandingen.
- Tilsæt ernæringsgærflagerne og karrypulveret til blandingen. Rør godt rundt.
- Tilsæt den ønskede mængde vegansk mayonnaise og krydr med salt og peber. Rør indtil det er ensartet.
- Fyld trekantene med tofusalaten eller server som forretter på ristet brød.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 250 kcal |
|---|---|
| Protein | 15 g |
| Kulhydrater | 20 g |
| Fedt | 15 g |
| Kostfibre | 5 g |