Ananaskeikauskakku

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Smør en kageform og drys sukker i bunden.
3. Forbered dejen: Pisk sukker og Becel mandel-kokosolie sammen i en skål.
4. Tilsæt æggene ét ad gangen og rør godt.
5. Sigt mel og bagepulver sammen, og tilsæt det til dejen skiftevis med kokosmælken.
6. Hæld dejen i den smurte form.
7. Fordel ananasskiverne over dejen og hæld karamel saucen jævnt over.
8. Bag i ovnen i ca. 40-50 minutter, indtil kagen er gylden og gennemstegt.
9. Lad kagen køle af i et par minutter, før den serveres. Pynt med kokosflager.
10. Server og nyd!

Næringsinformation pr. portion

11. Kalorier: 320 Fedt: 15 g Kulhydrater: 45 g Protein: 4 g