Sommerkartofler med Spinatsauce
Sommerkartoflerne tilberedes hurtigt og giver en lækker kombination af nye kartofler, frisk spinat og smør-sauce. Dette ret er den perfekte tilbehør til sommermåltider. Forberedelsestid: Under 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skræl og kog de nye kartofler i saltet vand i cirka 15-20 minutter, eller indtil de er møre.
- Mens kartoflerne koger, smelt smørret på en pande ved medium varme.
- Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet, cirka 2-3 minutter.
- Tilsæt fløden til panden og rør godt. Krydr med salt og sort peber.
- Dræn de kogte kartofler og tilsæt dem til panden med spinaten og smør-saucen. Vend forsigtigt rundt.
- Server straks og hvis ønskes, pres lidt citronsaft over.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 250 kcal |
|---|---|
| Protein | 5 g |
| Kulhydrater | 35 g |
| Fedt | 10 g |
| Kostfibre | 3 g |