Keski-Suomen Eväät
opskrift

Denne opskrift er perfekt til rejse eller picnic og er hurtig at forberede. Forberedelsestiden er ca. 30 minutter, og den er til 4 personer.
Ingredienser:
- 4 skiver fuldkornsbrød
- 200 g flødeost (f.eks. naturel eller urte)
- 1 avocado
- 1 tomat
- 100 g røget skinke eller laks
- 50 g salat (f.eks. rucola eller icebergsalat)
- Salt og peber efter smag
- Saft fra 1 lime
Fremgangsmåde:
1. Smør flødeosten jævnt på fuldkornsbrødet.
2. Skær avocadoen og tomaten i tynde skiver.
3. Læg den røgede skinke eller laks på brødet.
4. Tilsæt avocado- og tomatskiverne ovenpå.
5. Læg salat på og krydr med salt, peber og limesaft.
6. Dæk med en anden skive brød og skær i trekanter eller kvarte.
7. Server straks eller pak til at tage med.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 3.73 (2116 anmeldelser) ★★★★★ del