Raparperimurupiirakka

Fremgangsmåde

1. Skræl og skær raparperne i små stykker. Bland raparperne med sukker, kanel og muskatnød i en skål. Lad det stå i cirka 15 minutter.
2. Forbered smuldredejen: Smelt smørret og bland det med hvedemelet, havregrynene og bagepulveret. Tilsæt ægget og rør indtil det er en ensartet dej.
3. Fordel halvdelen af dejen i bunden og op ad kanten af en tærteform. Hæld raparperblandingen over.
4. Smuldre resten af dejen over raparperblandingen som et jævnt lag.
5. Bag tærten ved 180 grader i cirka 40-45 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
6. Lad tærten køle af før servering. Server med vaniljeis.