Varhaiskaalisalat med hvidløg
En frisk og lækker salat, der kombinerer varhaiskål og hvidløg til en velsmagende ret. Perfekt som tilbehør på en sommerdag eller som en let hovedret. Forberedelsestid: 15 minutter. Antal portioner: 4.
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skyl varhaiskålen og fjern den hårde stilk. Skær kålen i tynde strimler.
- Pil og hak hvidløgene fint.
- Bland olivenolie, æblecidereddike, salt og peber i en skål. Tilsæt det hakkede hvidløg.
- Tilsæt kålstrimlerne og rør godt, så kålen marineres i dressingen.
- Lad salaten trække i cirka 10 minutter.
- Tilsæt til sidst de hakkede urter og de skivede asparges. Rør forsigtigt og server.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 120 kcal |
|---|---|
| Protein | 3 g |
| Kulhydrater | 5 g |
| Fedt | 9 g |
| Kostfibre | 2 g |