Hummus med Kikkerter

Fremgangsmåde

1. Skyl kikærterne grundigt, hvis du bruger dem fra dåse.
2. Læg kikærter, tahini, olivenolie, hakket hvidløg, citronsaft, salt og peber i en foodprocessor.
3. Blend ingredienserne til en jævn pasta. Tilsæt vand efter behov for at opnå den ønskede konsistens.
4. Smag til og juster krydderierne om nødvendigt ved at tilsætte mere salt, peber eller spidskommen.
5. Overfør hummussen til en serveringsskål og pynt eventuelt med olivenolie og friske urter.
6. Server hummusen med brød eller grøntsager.