Mangopannkager med havre
opskrift

En lækker og frisk mangopannkage lavet med havreprodukter. Perfekt som dessert eller snack.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 2 dl havreyoghurt
- 1 dl havremælk
- 2 dl hvedemel
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 2 modne mangoer (moset)
- 1 spiseskefuld citronsaft
- En knivspids salt
- Olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. Bland havreyoghurt, havremælk og den mosede mango i en skål.
2. Tilsæt hvedemelet, sukkeret, bagepulveret, vaniljesukkeret, citronsaft og en knivspids salt.
3. Rør dejen godt sammen, indtil den er ensartet.
4. Varm olien op på en pande ved middel varme.
5. Hæld dejen på panden og steg på begge sider, indtil pandekagerne er smukt gyldne.
6. Server mangopannkagerne med friske frugter eller tilsæt havreyoghurt på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.06 (4017 anmeldelser) ★★★★★ del