Lette og Lækre Vegetarwraps
opskrift

Disse lette vegetarwraps er den perfekte løsning til hverdagene, når du vil nyde lækre smagsoplevelser på en lettere måde. Wrapsene er nemme at lave, og du kan fylde dem med dine yndlingsgrøntsager.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 wraps

Ingredienser:

- 4 fuldkornstortillas
- 1 avocado
- 1 peberfrugt (f.eks. rød eller gul)
- 1 agurk
- 1 tomat
- 100 g salat (f.eks. romaine eller rucola)
- 100 g hummus
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Skyl og hak alle grøntsagerne i små stykker.
2. Bland avocado, citronsaft, salt og peber i en skål. Mos avocadoen til en jævn pasta.
3. Fordel hummus jævnt over hver tortilla.
4. Spred avocadopastaen over hummusen.
5. Tilsæt de hakkede grøntsager og salat i midten af tortillaen.
6. Fold kanterne af tortillaen indad og rul den stramt til en wrap.
7. Skær wrapsene over og server straks.
Næringsindhold (per wrap):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 3.81 (4992 anmeldelser) ★★★★★ del