Lettere Forretter (2 personer, 15 minutter)
opskrift

En frisk og sund forret, perfekt til en let middag eller som en snack.
Ingredienser:
- 2 dl yoghurt
- 1 agurk
- 1 paprika
- 1 dl cherrytomater
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. persille eller basilikum)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær agurken i små tern.
2. Skær paprikaen i små stykker.
3. Halvér cherrytomaterne.
4. Bland yoghurt, citronsaft, salt og peber i en skål.
5. Tilsæt de hakkede grøntsager til yoghurtblandingen og rør godt rundt.
6. Pynt med friske urter inden servering.
7. Server straks som en let forret.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 120
- Protein: 6 g
- Fedt: 3 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.12 (1449 anmeldelser) ★★★★★ del