Kevytperunat - Lækre og lette kartofler
opskrift

Kevytperunat er en velsmagende og let måde at nyde kartofler på uden unødvendig fedt og sukker. Forberedelsestid: 30 minutter. Serverer: 4 personer.
Ingredienser:
- 800 g lette kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1 spsk frisk persille, hakket (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skyl de lette kartofler. Skær dem i ensartede stykker.
2. Kog kartoflerne i saltet vand i ca. 15-20 minutter, indtil de er møre, men ikke mosede.
3. Dræn kartoflerne og overfør dem til en skål.
4. Tilsæt olivenolie, salt, sort peber og hvidløgspulver til kartoflerne. Rør godt rundt, så krydderierne fordeles jævnt.
5. Læg kartoflerne på en bageplade og rist dem i ovnen ved 200 grader i ca. 10-15 minutter, indtil de er smukt gyldne.
6. Server dem varme og pynt med persille, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 2 g
Nyd de lækre lette kartofler og pas på både din krop og din pengepung!

Bedømmelse: 4.56 (4943 anmeldelser) ★★★★★ del