Key Lime Pie
opskrift

En lækker og forfriskende lime tærte, der er nem at lave. Perfekt til kaffen eller som dessert.
Valgetid: 30 minutter + afkøling
Annosmængde: 8-10 portioner

Ingredienser

- Bund:
- ~ 200 g digestivekiks
- ~ 75 g smør, smeltet
- Fyld:
- ~ 1 dåse (ca. 400 g) sø condensed mælk
- ~ 5 æggeblommer
- ~ 2 limefrugter (skal og saft)
- Pynt:
- ~ 2 dl flødeskum
- ~ 1 lime (skiver til pynt)

Instruktioner

1. Knus digestivekiksene til fine krummer og bland dem med det smeltede smør.
2. Tryk kiksblandingen i bunden af en bageform med bagepapir og op ad kanterne.
3. Bag bunden i ovnen ved 175 grader i ca. 8 minutter.
4. Pisk æggeblommerne i en skål og tilsæt den søde kondenserede mælk.
5. Riv skallen af limefrugterne og pres saften i fyldet. Bland godt.
6. Hæld fyldet over den bagte bund og bag i yderligere ca. 10 minutter.
7. Lad tærten køle helt af og sæt den i køleskabet i et par timer.
8. Pynt tærten med sprøjtet flødeskum og lime skiver før servering.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 320 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.42 (5255 anmeldelser) ★★★★★ del