Härkebønnefalafler
Disse hérkebønnefalafler er en lækker og nærende alternativ til traditionelle falafler. De er perfekte som tilbehør til salater eller i en fyldt pita. Annosmængde: 4-6 portioner
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skyl hérkebønnerne grundigt og dræn dem.
- Bland hérkebønner, rødløg, hvidløg, persille, koriander, spidskommen, korianderpulver, chili, salt, sort peber og citronsaft i en foodprocessor, indtil blandingen er jævn men stadig lidt grov.
- Tilsæt melet til blandingen og rør godt. Lad dejen hvile i ca. 10-15 minutter.
- Form dejen til små kugler eller flade skiver.
- Varm olien på en pande over medium varme og steg falaflerne gyldne, cirka 3-4 minutter på hver side.
- Læg falaflerne på køkkenrulle for at dræne overskydende olie og server dem varme.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 180 kcal |
|---|---|
| Protein | 8 g |
| Kulhydrater | 24 g |
| Fedt | 7 g |
| Kostfibre | 6 g |