Kiinaliskevään og Broccolipande
opskrift

Denne lækre pandekage kombinerer kinesiske grøntsager og broccoli og bringer smag og farve til bordet. Denne opskrift er nem at lave og passer perfekt som tilbehør eller hovedret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 200 g kinesiske grøntsager (f.eks. bok choy eller kinesisk grønkål)
- 250 g broccoli
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 spsk soyasauce
- 1 teskefuld sesamolie
- Salt og peber efter smag
- Sesamfrø (til pynt)
Instruktioner:
1. Skyl de kinesiske grøntsager og broccoli grundigt. Skær broccolien i mindre stykker.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede hvidløg og sauter i et øjeblik, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt broccolibiterne til panden og steg i ca. 5 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt de kinesiske grøntsager til panden og fortsæt med at stege i yderligere 3-5 minutter, indtil grøntsagerne er let visnede.
5. Krydr retten med soyasauce, sesamolie, salt og peber. Bland godt.
6. Server retten varm og pynt med sesamfrø.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.15 (862 anmeldelser) ★★★★★ del