Nakkesuppe
Nakkesuppe
opskrift
En hurtig og lækker nakkesuppe, der er klar på ingen tid! Perfekt til travle hverdage.Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g krydrede kalkun-nakkepølser
- 1 løg, hakket
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 3 kartofler, skåret i tern
- 1 l kyllingefond
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1 teskefuld paprikapulver
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Opvarm lidt olie i en gryde og tilsæt hakket løg. Sauter løget, indtil det bliver blødt.
2. Tilsæt de skivede gulerødder og kartoffelternene, og steg i et par minutter.
3. Tilsæt de krydrede kalkun-nakkepølser og rør godt rundt.
4. Hæld kyllingefonden i gryden og tilsæt hvidløgspulver, paprikapulver, salt og peber.
5. Lad suppen simre ved lav varme i ca. 15-20 minutter, indtil kartoflerne og gulerødderne er møre.
6. Server den varme suppe med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 22 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Kostfibre: 4 g
Bedømmelse: 3.97 (832 anmeldelser) ★★★★★