Kikherne-Sandwich
opskrift

En lækker og sund sandwich med kikærter, perfekt til frokost eller som en snack.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 1 dåse kikærter
- Salt
- Løgpulver
- Solsikkeolie (en skvæt)
- Oatly på mackan (vegansk flødeost)
- Spidskål
- Paprika
- Frisk agurk
- Mayonnaise

Instruktioner:

1. Dræn kikærterne og skyl dem under koldt vand.
2. Mos kikærterne med en gaffel eller en anden redskab, indtil de er mosede, men ikke helt glatte.
3. Tilsæt en skvæt olie og krydderier (salt og løgpulver) efter smag. Du kan også tilsætte hvidløg, peber eller sriracha, hvis du ønsker det.
4. Bland alle ingredienserne godt sammen.
5. Smør kikærteblandingen på brødskiverne.
6. Tilsæt Oatly på mackan, spidskål, paprika og frisk agurk ovenpå.
7. Afslut med mayonnaise og læg en anden brødskive ovenpå.
8. Skær i trekanter og nyd!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 12 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 45 g
Fiber: 10 g

Bedømmelse: 3.19 (5963 anmeldelser) ★★★★★ del