Kinkkumunakasrulla
Kinkkumunakasrulla
opskrift
En lækker rulle lavet med æg og skinke, perfekt til frokost eller som snack. Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 6
Ingredienser:
- 5 æg
- 5 dl mælk
- 1 ½ dl hvedemel
- 1 spsk olivenolie
- 1 teskefuld bagepulver
- 2 teskefulde paprika
- 1 teskefuld havsalt
- 250 g røget skinke (hakket)
- 200 g fetaost
- 1 dåse oste-salsa
- ½ dl BBQ-sauce
- 2 tomater (hakket)
- 1 bundt purløg (hakket)
- 1 spsk basilikum
- ½ teskefuld havsalt
- 1 teskefuld sort peber
- 100 g hvidløgs-flødeost
Fremgangsmåde:
1. Pisk æggene, mælken, hvedemelet, olivenolien, bagepulveret, paprikaen og havsaltet sammen i en skål.
2. Hæld blandingen på en bageplade beklædt med bagepapir.
3. Bag ved 200 grader i ca. 30 minutter, indtil omeletten er flot gylden.
4. Forbered fyldet: Bland den hakkede skinke, fetaosten, oste-salsaen, BBQ-saucen, hakkede tomater, hakket purløg, basilikum, havsalt, sort peber og hvidløgs-flødeosten sammen.
5. Vend den bagte omelet ud på et andet stykke bagepapir, smør den med flødeost og fordel fyldet jævnt over.
6. Rul omeletten stramt som en roulade.
7. Skær i skiver og server.
Nyd den lækre kinkkumunakasrulla!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 20 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 15 g
Fiber: 2 g
Bedømmelse: 4.28 (281 anmeldelser) ★★★★★