Kinkkuvoileipäkakku
opskrift

En lækker, saltet kinkkuvoileipækage, perfekt til fester eller hverdag. Denne opskrift er laktosefri og rækker til ca. 20 personer.

Valmistusaika: 30 minutter + 1 nat i køleskabet
Annosmäärä: 20 hlö

Ainesosat

- 1½-2 pkt Reilu-paahtoleipää
Täyte 1:
- 400 g maustamatonta tuorejuustoa
- 200 g yrtti tuorejuustoa
- 150 g creme fraichea
- 250-300 g ohuen ohutta palvikinkkua
- 1 maustekurkku
- ruohosipulia
- mustapippuria
Täyte 2:
- 200 g maustamatonta tuorejuustoa
- 150 g creme fraichea
- 1 punainen paprika
- 15 cm pala kurkkua
- mustapippuria
- ripaus suolaa
Kostutus:
- 3-4 dl lihalientä (4 dl, hvis du bruger Reilu-paahtoleipää)
Kuorrutus:
- 2 dl vispikermaa
- 200 g maustamatonta tuorejuustoa
- valkopippuria
- suolaa
Koristeeksi:
- jääsalaattia, kurkkua, kinkkua, tomaattia, juustoa jne.

Ohjeet

1. Kog en bouillon ved at blande 1 bouillonterning med ½ liter vand. Lad det køle af.
2. Beklæd en 26 cm kageform med plastfolie, og lad overskydende folie hænge ud over kanten.
3. Skær kanterne af brødskiverne.
4. Forbered Fyld 1: Bland i en skål flødeost, creme fraiche, hakket syltet agurk, hakket purløg og krydderier. Tilsæt skinken og bland godt.
5. Forbered Fyld 2: Bland i en skål flødeost, creme fraiche og krydderier. Tilsæt hakket paprika og revet agurk. Bland godt.
6. Læg 7 skiver brød i bunden af formen. Dyp i bouillon og spred halvdelen af Fyld 1 over brødet.
7. Læg et andet lag brød (7 skiver), dyp, og spred Fyld 2 over. Læg endnu et lag brød, dyp, og spred resten af Fyld 1.
8. Dæk det sidste fyldlag med brød, dyp, og fold plastfolien over kagen. Pres det sammen.
9. Lad kagen trække i køleskabet natten over.
10. Fjern plastfolien, vend kagen over på et serveringsfad, og tag formen af.
11. Pisk fløden til skum, og bland den med den bløde flødeost, hvid peber og salt. Spred glasuren over kagen og pynt som ønskes.

Ravintosisältö (annosta kohti, arvio):
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 2 g

Bedømmelse: 4.17 (5833 anmeldelser) ★★★★★ del