Kinuskinen puolukkajälkiruoka
opskrift

En lækker og forfriskende dessert, der kombinerer sød karamel sauce med syrlige tyttebær. Nem at lave og perfekt til at forkæle sig selv.
Forberedelsestid: 1,5 time (inklusive sætningstid)
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser

Bund:
- 3 dl græsk yoghurt
- 1 dl flødeskum
- 1/2 dl sukker
- 4 blade gelatine
- 3 spsk citronsaft
Topping:
- 1 dl flødeskum
- 1 dl brun farin
- 3 dl frosne tyttebær

Instruktioner

1. Læg gelatinebladene i koldt vand for at bløde op.
2. Pisk fløden til skum.
3. Bland den piskede fløde, yoghurt og sukker til en ensartet masse.
4. Hæld citronsaft i en gryde og bring det i kog. Tag gryden af varmen.
5. Klem vandet ud af gelatinebladene og opløs dem i den varme citronsaft.
6. Hæld gelatineblandingen i yoghurtblandingen og rør godt rundt.
7. Fordel yoghurtblandingen i portionsskåle og sæt dem i køleskabet i cirka en time for at stivne.
8. Bland flødeskum og brun farin i en gryde. Bring blandingen i kog i 2 minutter under konstant omrøring, indtil saucen tykner.
9. Tilsæt de frosne tyttebær til saucen og rør rundt.
10. Fordel karamel-tyttebærblandingen over den stivnede bund i portionsskålene.
11. Pynt med et par frosne blåbær eller tyttebær på toppen.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: ca. 250 kcal
- Protein: ca. 6 g
- Kulhydrater: ca. 35 g
- Fedt: ca. 10 g
- Fiber: ca. 2 g

Bedømmelse: 3.89 (324 anmeldelser) ★★★★★ del