Kinuskikakku til 80-års jubilæum

Fremgangsmåde

1. Forbered bunden: Pisk æggene og sukkeret sammen, indtil det er luftigt. Hæld dejen i en 28 cm bageform og bag ved 175°C i ca. 25-30 minutter. Lad den køle af.
2. Forbered fyldet: Pisk fløden og sukkerne. Tilsæt vaniljeyoghurt og vanilje-puddingpulver, og rør godt.
3. Skær den afkølede bund i tre lag. Smør hindbærsyltetøj på det første lag og tilsæt blåbær. Fordel fyldet ovenpå.
4. Gentag lagene, indtil alle ingredienserne er brugt. Det sidste lag skal være fyld.
5. Forbered kinuskisaucen: Varm fløden og brun farin i en gryde. Kog under omrøring, indtil saucen tykner. Hæld kinuskisaucen over kagen.
6. Sprøjt flødeskum rundt om kagen og dekorer efter eget ønske.