Kirjolohikastike til pasta
opskrift

Denne lækre kirjolohikastike er den perfekte tilføjelse til pasta-retter. Dens fyldige smag og cremede konsistens gør den til et fremragende valg til travle hverdagsaftener.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 200 g laksefilet
- 1 dl fløde
- 1 dl fiske- eller grøntsagsfond
- 1 spsk smør
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk citronsaft
- 1 tsk frisk dild
- Salt og peber efter smag
- Pasta (f.eks. spaghetti eller penne)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning. Dræn og sæt til side.
2. Hak løg og hvidløg fint.
3. Smelt smørret på en pande over medium varme og tilsæt løg. Sauter i ca. 3 minutter.
4. Tilsæt hvidløg og fortsæt med at sautere i 1 minut mere.
5. Skær laksefileten i små stykker og tilsæt til panden. Steg indtil fisken er gennemstegt.
6. Hæld fløde og fond på panden. Rør godt rundt og lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
7. Tilsæt citronsaft og dild. Smag til med salt og peber.
8. Bland saucen med den kogte pasta og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 20 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 15 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.86 (3025 anmeldelser) ★★★★★ del