Kirpe pasta salat
opskrift

En frisk og lækker pastasalat, der passer perfekt til sommerdage eller som en let ret.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- ca. 1 dl syltede løg
- 0,5 dåse hytteost (fra en lille dåse, kan bruges hele)
- 0,5-1 dl frisk dild (eller fryset)
- 1 teskefuld sort peber fra kværn
- saften fra 0,5 lime
- ca. 5 dl kogt pasta
- 150-200 g grønne bønner (frosne)
- ca. 1 dl mayonnaise
- 1 teskefuld salt
- 1 pakke lime-peber tun

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger, og lad den køle af.
2. Kog de grønne bønner i saltet vand i 3-5 minutter, indtil de er møre men stadig sprøde. Dræn og lad dem køle af.
3. Bland i en stor skål de syltede løg, hytteost, dild, sort peber, limesaft, den kogte pasta, de grønne bønner, mayonnaise og salt.
4. Tilsæt lime-peber tun og rør forsigtigt, så tunen ikke falder for meget fra hinanden.
5. Lad salaten trække i køleskabet i ca. 10-15 minutter inden servering.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 320 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 35 g
Fedt: 15 g
Fibre: 4 g

Bedømmelse: 4.31 (1801 anmeldelser) ★★★★★ del