Kirsikaiskoldis
opskrift

En lækker sommerdelikatesse, der kombinerer sødmen fra kirsebær med den sprøde pistacie. Forberedelsestid cirka 1 time + frysetid. Serverer 6 personer.
Ingredienser:
- 4 æggeblommer
- 1 dl sukker
- 3,5 dl sødmælk
- 0,5 teskefuld vaniljepulver
- 1,5 dl kirsebærsyltetøj
- 4 dl fløde
- Kirsebærsyltetøj til servering
- Piskefløde til servering
- Pistacienødder til servering
Fremgangsmåde:
1. Pisk æggeblommerne og sukkeret sammen i en skål.
2. Varm sødmælken op i en gryde, men lad den ikke koge.
3. Tag mælken af varmen og tilsæt æggeblandingen lidt ad gangen under omrøring.
4. Sæt gryden tilbage på varmen og varm op under omrøring, indtil blandingen tykner, men lad den ikke koge.
5. Lad blandingen køle af i et koldt vandbad og smag til med vaniljepulver.
6. Tilsæt kirsebærsyltetøjet til den afkølede blanding.
7. Pisk fløden til skum og fold den forsigtigt ind i blandingen.
8. Følg instruktionerne i ismaskinen for at lave isen og fryse den.
9. Server med kirsebærsyltetøj, piskefløde og hakkede pistacienødder.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 15 g
- Fibre: 0 g

Bedømmelse: 3.84 (4349 anmeldelser) ★★★★★ del