Kirsikkepiirakka med Kirsikkomos
opskrift

En lækker kirsippie lavet med hjemmelavet kirsikkomos. Perfekt dessert til sommerdage!
Forberedelsestid: 1 time 15 minutter
Antal portioner: 8 portioner

Ingredienser:

- 4 dl hvedemel
- 1 teskefuld salt
- 130 g smør (blødt)
- 0,8 dl kærnemælk
- 4 dl mosede kirsebær
- 1,75 dl syltesukker
- 2 spiseskefulde majsstivelse

Instruktioner:

1. Start med at lave dejen. Bland hvedemelet og saltet i en skål, og tilsæt det bløde smør. Rør indtil blandingen bliver smuldret.
2. Tilsæt kærnemælken til dejen og rør indtil den er jævn. Tryk ca. halvdelen af dejen ned i en tærteform med en diameter på 20 cm. Sæt formen og resten af dejen i køleskabet for at hvile.
3. Forbered kirsikkomosen. Læg kirsebærene i en purémaskine over en skål. Drej på håndtaget, så frugtkødet falder ned i skålen. Fjern stenene, når de samler sig. Fortsæt indtil du har nok mos.
4. Bland de mosede kirsebær med syltesukker og majsstivelse. Hæld fyldet over bunden.
5. Udrul resten af dejen til en rund plade og læg den over tærten. Forsegl kanterne.
6. Bag tærten ved 250 grader i ca. 35 minutter. Dæk tærten med folie de første 20 minutter, så overfladen ikke bliver for mørk.
7. Lad tærten køle af i mindst to timer før servering. Nyd den som den er eller med lidt is.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.25 (3032 anmeldelser) ★★★★★ del