Prinsessakage
En lækker og imponerende festkage, der passer perfekt til forskellige anledninger, såsom kvindernes internationale dag eller Minna Canth-dagen. Denne traditionelle svenske kage er en kuppelformet sukkerkage fyldt med flødeskum og syltetøj, og den er dækket med fondant.
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Forbered kagebunden. Pisk æggene og sukkeret sammen, indtil det bliver luftigt. Bland hvedemelet og bagepulveret, og tilsæt det forsigtigt til ægge-sukkerblandingen.
- Hæld dejen i en smurt og melet kageform. Bag ved 175 grader i ca. 25-30 minutter. Lad kagen køle af.
- Skær den afkølede kage i tre lag. Hvis ønskes, kan kagebunden let dryppes med mælk.
- Smør hindbærsyltetøj på det første lag kage, tilsæt derefter et lag vaniljesauce og til sidst flødeskum. Læg det næste kagebund ovenpå og gentag fyldningen.
- Placer det sidste kagebund ovenpå og form kagens overflade pænt.
- Udrul fondanten på en flormelis-drysset overflade til en jævn plade. Dæk kagen med fondant og glat overfladen.
- Dekorer kagen med marcipandekorationer og friske bær.
- Lad kagen stå i køleskabet, inden den serveres.
Næringsindhold (skøn)
| Energi | 250 kcal |
|---|---|
| Protein | 3 g |
| Kulhydrater | 30 g |
| Fedt | 12 g |