Klassiske Pommes Frites
opskrift

Klassiske pommes frites er en lækker tilbehør, der passer til mange måltider. De er sprøde udenpå og bløde indeni.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 mellemstore kartofler
- 2 liter olie (til stegning)
- Salt efter smag
- Peber efter smag

Instruktioner:

1. Skræl kartoflerne og skær dem i lange, tynde stænger.
2. Skyl kartoffelstænger i koldt vand for at fjerne stivelse.
3. Tør kartoflerne grundigt med et rent viskestykke.
4. Opvarm olien i en stor pande eller gryde til 180 grader.
5. Steg kartoflerne i portioner, indtil de er gyldne og sprøde, ca. 5-7 minutter.
6. Læg kartoflerne på et køkkenrulle for at dryppe af, og krydr med salt og peber.
7. Server straks, mens de stadig er varme.
Næringsindhold (per portion, ca. 100g):
- Kalorier: 300 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g
- Natrium: 400 mg

Bedømmelse: 4.78 (1273 anmeldelser) ★★★★★ del