Koffeinfri Tiramisu
opskrift

Koffeinfri tiramisu er en lækker og let alternativ til den traditionelle tiramisu, perfekt til børn og andre, der ønsker at undgå koffein. Denne opskrift bruger koffeinfri kaffe, hvilket gør den ideel til afslappende stunder.
Forberedelsestid: 30 minutter + 4-6 timer i køleskabet
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser

- 2 pakker Savoyard-kager (lady fingers)
- 4-5 dl stærk koffeinfri kaffe (f.eks. Della Notte)
- 500 g Mascarpone-ost
- 4 friske æggeblommer
- 120 g sukker
- Mørk kakao pulver

Instruktioner

1. Dyp hver Savoyard-kage i den afkølede kaffe og læg dem i bunden af en bageform.
2. Pisk æggeblommerne og sukkeret sammen, indtil det bliver en lys og luftig masse.
3. Pisk æggehviderne stive og fold dem forsigtigt ind i æggeblomme-sukkermassen.
4. Tilsæt Mascarpone-osten og pisk godt, indtil blandingen er ensartet.
5. Læg halvdelen af ægge-osteblandingen ovenpå kagerne og drys et generøst lag kakao over.
6. Gentag lagene: kager, ægge-osteblanding og kakao.
7. Dæk formen med plastfolie og sæt den i køleskabet i mindst 4-6 timer, helst natten over.
Nyd den kold og lad dig forføre af smagen af denne lækre tiramisu!

Næringsindhold (per portion)

- Energi: 320 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Sukker: 12 g

Bedømmelse: 4.07 (3099 anmeldelser) ★★★★★ del