Raikas rabarbersodavand

Fremgangsmåde

1. Vask og skær rabarberen i små stykker.
2. Kog rabarberne i vandet i ca. 15 minutter, indtil de er bløde.
3. Si den kogte rabarber og hæld væsken tilbage i gryden.
4. Tilsæt sukker og limesaft til væsken. Opvarm, indtil sukkeret er helt opløst.
5. Lad rabarbersaften køle af til stuetemperatur, og sæt den derefter i køleskabet for at blive kold.
6. Når rabarbersaften er kold, bland den med mineralvandet.
7. Hæld drikken i glas og pynt med friske mynteblade.