Kummipojan Rippijuhlien Salte Muffins
opskrift

Disse salte muffins er nemme at lave til festbordet. De er lækre og perfekte til eksempelvis konfirmationer!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 muffins

Ingredienser:

- 2 dl hvedemel
- 1 dl mælk
- 1 dl olie
- 2 æg
- 1 dl revet ost (fx cheddar)
- 1 dl skinke eller røget laks, skåret i tern
- 1 teskefuld bagepulver
- ½ teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- Friske krydderurter (fx persille eller purløg), hakket

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Smør muffinforme eller brug papirforme.
3. Bland hvedemelet, bagepulveret, salt og sort peber i en skål.
4. I en anden skål, bland mælk, olie og æggene. Rør godt.
5. Kombiner de tørre ingredienser med de flydende ingredienser. Rør indtil dejen er ensartet.
6. Tilsæt den revne ost, skinke eller laks samt de hakkede krydderurter til dejen. Rør forsigtigt.
7. Fordel dejen i muffinformene ca. 2/3 fulde.
8. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, eller indtil muffinsene er gyldne og gennembagte.
9. Lad dem køle af et øjeblik før servering.
Næringsindhold (pr. muffin):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 14 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.84 (6212 anmeldelser) ★★★★★ del