Røsti Kartofler i Ovn

Fremgangsmåde

1. Skræl og vask kartoflerne. Skær dem i tynde skiver.
2. Forvarm ovnen til 200 grader.
3. Læg kartoffelskiverne i en skål, og tilsæt olivenolie, salt, sort peber, paprika og hvidløgspulver. Bland godt, så krydderierne hænger ved kartoflerne.
4. Fordel de krydrede kartofler jævnt på en bageplade med bagepapir.
5. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller indtil kartoflerne er gyldne og sprøde.
6. Tag dem ud af ovnen, og drys frisk persille over før servering.