Røsti med Dippesauce
opskrift

En lækker og sprød kartoffelret, perfekt som tilbehør eller snack til fester og sammenkomster.
Valgetid: 30 minutter
Annosmå: 4

Ingredienser:

- 4 mellemstore kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
Dippesauce:
- 1 dl mayonnaise
- 1 spsk citronsaft
- 1 teskefuld sennep
- 1/2 teskefuld honning
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Skræl kartoflerne og riv dem groft.
2. Læg de revne kartofler i en skål og tilsæt olivenolie, salt, sort peber, paprika og hvidløgspulver. Bland godt, så krydderierne fordeles jævnt.
3. Form blandingen til små flade bøffer og læg dem på en bageplade med bagepapir.
4. Bag ved 200 grader i ca. 20-25 minutter, indtil de er gyldne og sprøde. Vend dem halvvejs i bagetiden.
5. Forbered dippesaucen: Bland alle ingredienserne til saucen i en skål og smag til med salt og peber.
6. Server røsti varme med dippesaucen.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 300 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 35 g
Fedt: 15 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.76 (4091 anmeldelser) ★★★★★ del