Kokolihapyttipannu
opskrift

Denne hurtige og lækre kokolihapyttipannu kombinerer smagfuld svinemørbrad, nærende broccoli og kogte kartofler. Perfekt til en hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g svinemørbrad
- 1 løg
- 2 spsk olie
- 200 g broccoli
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Hvidløgspulver efter smag
- Paprika efter smag
- 4 kogte kartofler
- 1 paprika (f.eks. rød eller gul)
- 1 spsk paprikapulver
Instruktioner:
1. Skær svinemørbraden i tynde skiver og løget i små stykker.
2. Varm olien på panden og sauter løget, indtil det er blødt.
3. Tilsæt svinemørbraden til panden og steg, indtil kødet er gennemstegt.
4. Tilsæt krydderierne: salt, sort peber, hvidløgspulver og paprika.
5. Skær broccolien i små buketter og tilsæt til panden. Rør godt rundt.
6. Skræl og skær de kogte kartofler i både, og skær paprikalen i strimler.
7. Tilsæt kartoflerne og paprikastrimlerne til panden, når kød og løg er færdige. Rør rundt og varm op i et øjeblik.
8. Krydr til sidst med paprikapulver og server med en frisk salat.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.62 (1187 anmeldelser) ★★★★★ del