Kolmoispaneret wienersnitchel

Fremgangsmåde

1. Krydr oksekødsbøfferne med salt og sort peber på begge sider.
2. Forbered tre separate skåle: læg hvedemelet i den ene, pisk æggene i den anden, og bland rasp, parmesanost og persille i den tredje.
3. Tag en bøf og dyp den først i hvedemelet, derefter i æggene og til sidst i raspblandingen. Sørg for, at bøffen er helt dækket i hvert trin.
4. Varm rapsolien op i en stor pande over medium varme.
5. Steg bøfferne i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil de er smukt gyldne og sprøde.
6. Tag de stegte wienersnitche op og læg dem på køkkenpapir for at dræne overskydende olie.
7. Server med citronskiver og nyd!