Hindbærsorbet med Salmiakkisauce
En lækker hindbærsorbet opskrift, der kombinerer sødme og salt med en salmiakkisauce. Perfekt som dessert. Forberedelsestid: 3 timer (inklusive frysetid)
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Smelt de frosne hindbær og purér dem til en jævn masse. Si puréen gennem en si for at få en glat konsistens.
- Kog vand og sukker i en gryde, indtil blandingen bliver lidt sirupagtig. Tilsæt siruppen til hindbærpuréen og rør godt.
- Hæld hindbærblandingen i en fryseegnede beholder og fryse i 1-2 timer. Rør i blandingen hver 30. minut for at undgå, at den fryser helt fast.
- Pisk æggehviderne stive og fold dem forsigtigt ind i hindbærblandingen. Rør til det er jævnt.
- Fryse sorbetten i yderligere en time før servering.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 250 kcal |
|---|---|
| Protein | 4 g |
| Kulhydrater | 35 g |
| Fedt | 10 g |
| Kostfibre | 3 g |