Kookosjogurtti
opskrift

Denne lækre og cremede kokos-yoghurt er den perfekte morgenmad eller snack. Den er nem at lave, og du kan nyde den som den er eller tilføje bær og nødder.
Forberedelsestid: 10 min + 12-24 timers ventetid
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g kokosmælk (fuldfed)
- 2 spsk honning eller ahornsirup
- 1 spsk probiotisk pulver eller 2 probiotiske kapsler
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- Et nip salt
Fremgangsmåde:
1. Bland kokosmælk, honning (eller ahornsirup), probiotisk pulver (eller åbne kapsler), vaniljeekstrakt og salt i en skål.
2. Hæld blandingen i et rent glasbeholder og dæk beholderens åbning med et klæde eller et køkkenhåndklæde. Sørg for, at der kan komme luft ind, men at støv eller insekter ikke kan komme ind i beholderen.
3. Lad yoghurten fermentere ved stuetemperatur i 12-24 timer. Jo længere tid den fermenterer, desto mere syrlig bliver den.
4. Når yoghurten har den ønskede konsistens og smag, skal den flyttes til køleskabet. Nyd den kold!
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 150 kcal
Protein: 2 g
Kulhydrater: 10 g
Fedt: 12 g
Sukker: 5 g

Bedømmelse: 3.77 (2996 anmeldelser) ★★★★★ del