Kookosstænger
opskrift

Kookosstænger er lækre og nemme småkager, der smelter i munden. De er en perfekt snack eller sødt supplement til kaffebordet.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12-15 stk
Ingredienser:
- 2 æg
- 1 1/2 dl sukker
- 1/2 dl flydende margarine
- 200 g kokosmel
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Pisk æggene og sukkeret sammen til en luftig masse.
3. Tilsæt den flydende margarine og rør godt rundt.
4. Tilsæt kokosmelet og rør indtil det bliver en ensartet dej.
5. Tag små portioner af dejen og læg dem på en bageplade dækket med bagepapir.
6. Bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, eller indtil kokosstænger er smukt gyldne.
7. Lad dem køle af, inden de serveres.
Næringsindhold (per 1 stk):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 2 g
- Fedt: 6 g
- Kulhydrater: 14 g
- Sukker: 8 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.29 (1622 anmeldelser) ★★★★★ del