Korianterikurkut
opskrift

Friske og krydrede syltede agurker, perfekte som snack eller tilbehør. Forberedelsestid: ca. 30 minutter. Antal portioner: ca. 4-6.
Ingredienser:
- 4 friske agurker
- 1 dl eddike (f.eks. hvidvinseddike)
- 1 dl vand
- 2 spsk sukker
- 1 teskefuld salt
- 2 fed hvidløg (skåret i skiver)
- 1-2 friske chilier (skåret i skiver)
- 1 spsk korianderfrø
Instruktioner:
1. Skyl agurkerne og skær dem i tynde skiver.
2. Forbered lagen: opvarm eddike, vand, sukker og salt i en gryde, indtil sukkeret og saltet er opløst.
3. Tilsæt de skivede hvidløg, chilier og korianderfrø til lagen. Lad det koge i et par minutter.
4. Læg agurkeskiverne i et rent glas og hæld den varme lage over agurkerne, så de er dækket.
5. Lad det køle af ved stuetemperatur, og sæt det derefter i køleskabet.
6. Lad agurkerne marinere i mindst et par timer, helst natten over, før de serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 30 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 0 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.57 (3846 anmeldelser) ★★★★★ del