Kotiinpaluu Herkku
opskrift

En lækker og hurtig ret, perfekt til en hyggelig aften.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 200 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 150 g kylling (skåret i strimler)
- 1 rød peberfrugt (ternet)
- 1 zucchini (skåret i skiver)
- 1 dl fløde
- 50 g ost (revet, f.eks. parmesan)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning, indtil den er al dente. Dræn og læg til side.
2. Varm olivenolien op på en pande ved medium varme. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem, indtil de er gennemstegte.
3. Tilsæt den ternede peberfrugt og de skivede zucchini til panden. Steg, indtil grøntsagerne er bløde.
4. Tilsæt fløden til panden og rør godt. Lad det simre i et kort øjeblik.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne godt sammen. Smag til med salt og peber.
6. Tilsæt den revne ost og rør, indtil osten smelter.
7. Server portionerne med frisk basilikum på toppen. Nyd din hjemmelavede Kotiinpaluu Herkku!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 25 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 52 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.3 (1115 anmeldelser) ★★★★★ del