Hjemmelavet Is Uden Ismaskine
opskrift

En lækker hjemmelavet is, der nemt laves uden ismaskine ved hjælp af glukosesirup.
Forberedelsestid: 15 timer
Antal portioner: Ca. 1,5 l

Ingredienser:

- 3 æg
- Et nip fint salt
- 3 dl flødeskum
- 1 dl flormelis
- 1 dl glukosesirup
- 1 vaniljestang

Instruktioner:

1. Adskil æggeblommer og æggehvider i separate skåle.
2. Pisk æggehviderne stive med et nip salt. (Husk at bruge tørre redskaber!)
3. Si flormelis i æggeblommerne og pisk blandingen til en luftig masse.
4. Pisk flødeskum i en anden skål, indtil den er let og luftig.
5. Del vaniljestangen og skrab vaniljekornene ned i flødeskum. Tilsæt også glukosesirup og rør det hele sammen.
6. Sammensæt æggeblomme- og æggehvideblandingerne forsigtigt med en dejskraber. Du kan tilsætte chokoladechips, bær eller andre smagsstoffer på dette tidspunkt.
7. Hæld den færdige ismasse i en 1,5 l beholder, f.eks. en aluminiumsform, og dæk med låg.
8. Fryse isen i 12-15 timer. Tag den ud for at blødgøre lidt før servering.

Næringsindhold (pr. portion, ca. 100 g):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 18 g
- Sukker: 15 g
Nyd den lækre hjemmelavede is!

Bedømmelse: 4.07 (4483 anmeldelser) ★★★★★ del