Kotikalja
opskrift

En traditionel finsk drik, der er let at lave i hjemmet. Denne friske og forfriskende drik er perfekt til sommerdage eller som ledsager til måltider.
Forberedelsestid: 12 timer + afkøling
Antal portioner: Ca. 1 liter
Ingredienser:
- 1000 g rugmalt
- 50 spsk sukker
- 2 dl rugmel
- 10 g gær (ca. ½ spsk)
- Vand
Instruktioner:
1. Hæld kogende vand over rugmaltet og sukkeret i en skål.
2. Lad blandingen køle langsomt af.
3. Smuldr gæren i den varme væske.
4. Lad øllen gære på et varmt sted i ca. 12 timer. Rør rundt af og til.
5. Si øllen og hæld den på flasker.
6. Opbevar på et køligt sted.
Næringsindhold (pr. 100 ml):
- Energi: 30 kcal
- Protein: 0,5 g
- Kulhydrater: 7 g
- Fedt: 0 g
Nyd din forfriskende kotikalja!

Bedømmelse: 3.72 (2473 anmeldelser) ★★★★★ del